炸组人才，酸菜鱼被我煎的稀碎啦，我的心也跟着碎了
照着视频做鱼，里面说非鱼片的那些鱼要煎一下，煎成两面金黄就可以下酸菜炒了。结果我这是煎了个什么。 最后也只能将错就错了。还好后面的鱼片没有翻车。还能吃 最起码酸菜还是完整的 来源：豆瓣
酸菜鱼 | 饭堂记
酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。 酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；鱼含丰...
酸菜鱼
酸菜鱼是一道源自山城重庆的经典川菜，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称，各地也有称之为“酸汤鱼”，主要以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成，口味酸辣可口。酸菜鱼流行于上世纪90年代，也是重庆江湖菜的&...
