标签：红糖

有一个关于红糖的冷知识不知道当讲不当讲

有一个关于红糖的冷知识不知道当讲不当讲

文摘 • 2020 年 10 月 11 日

@Ent_evo：有一个关于红糖的冷知识不知道当讲不当讲蔗糖的工艺，是把甘蔗榨汁然后加热浓缩一顿操作，蔗糖晶体析出，其他杂质留在液态的“糖蜜”里面。但是，糖蜜要怎么和蔗糖分开呢？传统的做法是把混合…

纯甘蔗原浆古法土红糖

视频 • 2016 年 11 月 25 日

种植甘蔗是一项操劳的农事，而收获、压榨、过滤更是一系列考验匠心的工作。熬了十几年红糖的老师傅，与八口熬糖大锅一起忙碌在房子里，沉默成了另一个光阴的故事。窗外是初冬澄澈的天空，屋内是暖和氤氲的雾气，...