吃剩菜真的有害吗?

吃剩菜真的有害吗?

作者 / 丁香医生 剩菜这玩意儿是不是有害,其实取决于你自己。 比如:你吃剩下的是菜还是肉。 我们常说剩菜隔夜会能产生有害物质,其实主要是针对蔬菜。 因为蔬菜中硝酸盐较多,如果受到细菌影响,可能转变成&hel...
吃剩菜真的有害吗?

吃剩菜真的有害吗?

家家都难免剩菜,食之担心,弃之肉痛。 隔夜剩菜有毒不能吃? 剩菜营养损失严重? 剩菜真的不好吃…… 虽说最理想的情况当然是不剩菜,餐餐吃新鲜。但逢年过节,家家都鱼肉满桌,想要「光盘行动」,压力有点大。&he...
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