从新石器时代到南北朝，猪是汉族主要肉食来源
@蘸盐：从新石器时代到南北朝，猪是汉族主要肉食来源。曾子杀猪，樊哙吃猪肩。汉代陶瓷明器中多见厕所与猪圈。汉书后汉书记载公孙弘、吴祐、孙期、梁鸿等人事迹时均提到其养猪经历。 东晋南北朝时，受五胡乱华和...
空气炸锅手抓饼鸡蛋香肠
先上成品，超级好吃😋而且营养丰富，肉蛋都有，自己再来一杯牛奶🥛。 小tip：趁手抓饼变软之前可以先放在锡纸上操作，锡纸直接进入空气炸锅比较好操作。 🫓🥓🍳食材：手抓饼一张，鸡蛋一个，香肠1根或者2根（…
省属事业单位食堂，两块钱的快乐
楼主去年通过统考考上省属事业单位，得知食堂午饭两块！（早饭反而三块钱我真的觉得亏！）办了饭卡充了二北，吃了小半年！ 我们单位的食堂主打一个朴实无华哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈 小声bb：楼主女生饭量小哈哈&...
国家油条地理
油条，中国点心之王。 和面、擀压、切条、滚油翻炸、迅速膨大，几分钟内，一份金黄、油润、兼具酥脆和嚼劲的平民小吃，就会出现在食客面前。 如果说千姿百态的语言、风俗和饮食，反映的是960万平方公里土地的辽&h...
有哪些食物是因为制作失误才被发明出来的？
作者 / 咩咩羊 我幼儿园学前班的时候，吃过一次非常好吃的食物！ 黑黑的，粘粘的，稠稠的，像是面汤。 我好奇的问老师：这是什么鸭？ 老师支支吾吾，想了半天，却说：这是芝麻糊。 我谨慎地尝了一口…… 这…
做鸭，为什么不如做鸡
来源 | 真故研究室(ID:zhengulab) 作者 | 马路 编辑 | 龚正 零整比，指某商品配件与整体销售价格的比值。这个概念常被用在汽车上，一辆丰田卡罗拉零整比约为6，意味着把一辆卡罗拉拆成…
花重锦官城
上周去成都溜达了几天，随便聊一点，大部分和投资无关哈。 没有详细做对比，印象流，机票比我上次（19年）便宜了一些，来回都没有坐满，大概空了5-8排空座吧，机场里人流量只能说还凑合，有不少临时取消的航班&he...
遭恶作剧袭击的日本回转寿司
日本一名17岁高中生在回转寿司店狂舔公用酱油瓶，还把口水抹到回转寿司上，拍成视频发到网上。一时间日本社会人人自危，没有人再敢去回转寿司店，店家股价一天狂跌170亿…… 最近，寿司店正式提起刑事…
比九转大肠更离谱的，是小胖的西瓜羹
01 我觉得现在的网友就像是赛博考古学家，他们时不时就能挖出十几年前的神秘视频。 比如这几天，一段2012年的美食真人秀节目《顶级厨师》的剪辑在网上很火。 评委曹可凡在吃完一位选手做的菜品后，其露出的…
蒜蓉虾仁
过节了，给大家上一道红彤彤的蒜蓉虾仁。如果是宴客的一道菜，选用大个头的老虎虾仁会比较好看。不宴客的话，用个头小的其他虾仁都可以。做法是一样的。不管是大虾仁还小虾仁你要注意一点，就是不要把虾仁加热过...
看到一半刚准备心酸，结果还是心疼心疼自己吧
@猪打转：昨天跟钱姐在小地摊买烤鱿鱼，买一半城管来了，老板骑着电动车就溜了，我们跟后面追，一边追一边感叹生活不易。 追到旁边巷子里终于安全了，老板继续烤鱿鱼，我就跟老板唠，问老板被城管逮到了罚多少钱...
吃太多了
@铅医蔷薇：我租的是回迁房，没有电梯，楼道也比较窄，对门是两个小情侣合租。 前段时间，不知道是谁在楼道中间放了个大桶，因为楼道窄，放了桶就影响我家的门打开，我就问了下，对门也承认是他们的，要腌咸菜。 ...
我姐女儿靠着在幼儿园学到的技能，厨艺已经在他们家排第二了
我姐说她今天上完课回家很不舒服，然后我姐夫不在家，她女儿就说她给妈妈做饭，然后在她的儿童厨房捣鼓很久之后给她妈妈端了一碗面😂 我姐拍了图片发给我们看，我说她还摆了盘。我姐说，比自己煮的好吃😂 这在我们&...
煮饺子为什么要多次加水？
作者 / 人文科学社社长 饺子，是我国最古老的传统面食之一，距今已经有 1800 多年的历史。在我国北方地区，饺子也是人们最常食用的正餐主食，家家户户几乎都会包饺子。包好的饺子下锅一煮，端上桌热气腾腾…
彼此找个台阶，大家吃点肉，日子才过得下去
北宋有个叫韩宗儒的人，很爱问苏轼要回信。后来黄庭坚告诉苏轼：韩宗儒爱吃，他认识个姚麟，很喜欢苏轼的字；于是每次韩宗儒要到苏轼一封回信，就拿去给姚麟，姚麟就会给韩宗儒十几斤肉。 ——换言之，韩宗儒问苏轼...
川菜其实一直被误解，要么说成是辣，要么说成是麻辣
@音乐与山考槃在涧：就历史来说，川菜其实一直被误解，要么说成是辣，要么说成是麻辣 川菜的真正传统是百菜百味，不拘一格 正宗的川菜、川菜师傅，都会说川菜有多少多少味型 有很多味型，现在没有多少人会做了 &h...
全网刷屏的东北盒饭 把我看饿了
最近，东北盒饭火了。 短视频平台上，许多美食博主用镜头记录下东北街边的流动盒饭，各式现炒热菜一字排开，只要10块钱、15块钱，所有菜随便打，让许多一二线城市饱受料理包之苦的网友大开眼界，原来食物还可以&h...
你见过哪些长相奇怪的蔬菜？
宝塔菜 也叫罗马花椰菜。 它的花球很是奇特，像一座座迷你宝塔。 让人有些过目难忘。 我第一次见到是广州的一个菜市场。 没记错的话，是 2020 年的事，当时觉得特别奇怪。 专门问了摊主几句。 冰菜 本…
南方人的包子宇宙，北方人根本不懂！
身为一枚“包子控”，我一直困惑于一个现象：面食为主的北方，几乎都是“巨屉”发面的大包子，而在米食为主的南方，却能把包子玩出“七十二变”！“包邮区”把包子称为“馒头”，有生煎和小笼灌汤包；赣闽客家地区用…
刚和朋友聊天，对方说到今天又看到有餐馆老板抹眼泪了
@鱼姜:刚和朋友聊天，对方说到今天又看到有餐馆老板抹眼泪了，我说我今天去打包也差点哭出来。 本来不想写了，聊出来了也就写下来吧。 今天下班想吃烤肉，就去了很大一个韩国烧烤的店，我经常去吃。上楼看到就剩&...
“喷射之王”华莱士，凭啥狂开2万家店
有几家餐饮连锁品牌，总能开遍中国各个角落。 无论是你在城里当 Lily，还是回村做翠花，都少不了和这几家店打交道——蜜雪冰城，华莱士，正新鸡排和绝味鸭脖。 在中国，能把餐饮做到万家门店规模的不多，这四…
鱼腩蒸饭，真的太好吃了！
鱼腩蒸饭、炒杂菜 就是这个味！ 把鱼浸泡十分钟 加入姜丝、葱白切丝、盐、酱油、蚝油、米酒、白胡椒粉、一勺li锦记豆瓣酱、玉米淀粉、花生油搅拌均匀腌制半小时 米放入锅里蒸15分钟 米饭干水后放入鱼腩，大…
参观螺霸王的生产基地
发现螺霸王生产基地是可以预约参观的，就去看了一下。36r/人，包括一碗螺蛳粉🤣 这个应该是主体场馆 一楼大厅里面印象最深的是数据中心（?）有一个大屏幕可以实时观看生产监控，各个环节的监控都能看。 数据…
我没有亏｜一定要学会勇敢的拒绝！
事情是这样的，昨天下班后去吃回转寿司，寿司很好吃！然后我点了一份关东牛肉饭，32元，刚上来的时候除了发现和菜单上的图片不一样以外，我还没有意识到问题的严重性。 看着还挺好的对不对？ 直到我试图把它拌开&...
你知道为什么这个要叫部队锅吗？
@蘸盐：媳妇去单位加班，我下午带闺女去逛公园，晚上懒得做饭，弄了个部队锅 一边吃一边问闺女，“你知道为什么这个要叫部队锅吗？” “不知道” “八十多年以前，有场战争叫第二次世界大战，当时最富裕的国家是…
我家三代女性的“烧肉自由”
因为此起彼伏的疫情，在北京想吃到一口正宗的诸城烧肉可不是那么容易的事。于是我在两地疫情的间隙，掐算着时间，让山东老家的弟弟用快递给我寄。 次数多了，弟弟跟我开玩笑：“姐，赶紧摸摸你后脑勺，看看有没有...
香酥辣椒，简单方法把芝麻灌进辣椒里
香酥辣椒 （炸花生米）， 有没有好奇过辣椒里面的芝麻是如何灌进去了？看了这个视频就知道了，其实不是一个一个灌的，而是让芝麻自己跑进去。这个香酥辣椒有两个要点，第一，辣椒吃起来不能太辣。它是零食，是小...
扬州的炒饭，不是扬州炒饭
炒饭，也许是“扬州”这座城市，最广而告之的招牌。 和安徽牛肉板面、重庆鸡公煲、兰州拉面、澳门豆捞这些“假户口”美食不同，在扬州，确实能找到各种各样的扬州炒饭。 但奇怪的是，如果要正儿八经吃一顿扬州早茶&he...
英国整活小哥在点评网上注册了一个虚假餐厅，营销到变成全伦敦第一的推荐餐厅
英国整活小哥在点评网上注册了一个虚假餐厅，营销到变成全伦敦第一的推荐餐厅。 他因此出名，在全世界媒体蜂拥而至采访他时，他却整了一个更大的活……
椰树最近进军直播带货了，熟悉的味道
看了这个椰树的广告让人想起恒源祥广告羊羊羊，简单、直接。。。 形式不限，但直播卖货目的就是为了交易转化。 直播卖货比传统电视广告强的地方也在于可直接连接消费者做交易转化。iOS链接
年度硬菜-孜然烤羊排，十一家宴大放异彩！
完全没想到有一天我能在家里做出烤羊排这么高级的料理， 而且味道也完全不输外面店里的烤全羊。 除了时间长一点，操作步骤并不复杂，按照程序一步步来，最后肯定会成功。 腌制调料：蚝油、生粉 1.2勺蚝油生粉&hel...
花钱去餐厅吃预制菜，谁当了大冤种
继“校园贷鼻祖”罗敏请贾乃亮、傅首尔带货预制菜后，预制菜又引起了新一轮争议。九月中，“东方甄选”直播间里，智纲智库创始人大呼“预制菜是猪狗食”。 预制菜，一个在今年舆论场上颇有存在感的名词，指那些提前&hel...
“有毒”的生腌，怎么就火了？
从夏初开始，售卖生腌海鲜的馆子越来越多，除了温州、潮汕菜馆，经营小海鲜、烧烤、大排档的馆子也跟着卖起这道生料。一盆盆混杂着酱油、黄酒的调味汁里，浸泡着螃蟹、虾、血蛤、生蚝，上面还覆着香菜、小米辣和...
冰激淋3元一支的蜜雪冰城IPO，2万多家门店是优势也是问题
文｜王飞澍 编｜派公子 来源：派财经 狂奔不止的蜜雪冰城，即将在资本市场再烧一把火。 9月22日，中国证监会官方网站信息显示，蜜雪冰城股份有限公司的A股上市申请已获受理并正式预披露招股书，“国民连锁茶…
怎么就按捺不住晚上想吃宵夜的欲望呢？
世上有些东西很神奇： 如果没有，你也不会太难受。 但你一旦知道房间里某处有，就会情不自禁觉得，没了此物就不行。 越是夜深，越是如此。百爪挠心，蠢蠢欲动，在邪恶的欲望边缘来回试探。 比如，一碗泡面。 以&h...
