标签:美食

文摘

自助餐为什么不香了?

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梁萧 发布于 2周前 (06-04)

陈祺认为物质生活水平的提高,让人们摆脱了温饱线上的挣扎。“所以年轻人不再考虑吃的多不多,而是精不精的问题。总之,马斯洛需求的层次提升了。”文|钟艺璇编辑|楚明运营|以繁培根一片片排列在虹婷面前,大小、形状精确到相差无异,...

文摘

你点的外卖,可能365天前就做好了

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梁萧 发布于 4周前 (05-25)

当你和朋友、家人去一家还不错的餐厅就餐,点了五、六道菜,结果可能不到10分钟菜全上齐了。会不会有点好奇:为什么可以这么快?当你在路边的快餐店点一份黄焖鸡米饭,不到两分钟,服务员就把餐送上来了。在大快朵颐的同时,你会不会生...

文摘

你的外卖10秒出餐的奥秘

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梁萧 发布于 1个月前 (05-17)

增速与市场份额并不能掩饰料理包如今口味的单一与雷同,料理包看似补足了年轻人对方便快捷的向往,背后却隐藏着他们对美食的失望——反正味道就那样,何必再进餐厅?还有越来越多的抱怨在产生:为什么某某城市是美食荒漠?为什么很久没有...

文摘

国家肥肠地理

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梁萧 发布于 1个月前 (05-06)

作者/魏水华很少有人知道,猪是一种体脂率极低的哺乳动物。普通家猪的体脂率维持在15%左右,而野猪更是低达8%。对人类来说,这是只有狂热健身爱好者才能企及的门槛。但一个悖论是,哺乳动物肉质的嚼感来自蛋白质,而滋味香气主要来...

文摘

食堂有毒吧!?竟然搞出这样的菜品!!

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梁萧 发布于 2个月前 (04-28)

作为一个平时乖乖女,其实内里资深lsp的腐女,今天在领导同事面前破功了!!!那道菜的内容是:黄瓜,金针菇,木耳。中午和几个领导同事一起吃食堂,端上桌我一看是这个菜,我脑子抽了,跟隔壁座的已婚女同事说这道菜倒挺有才啊!哈哈...

文摘

可口可乐要涨价,为什么选择了“减量”的方式?

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梁萧 发布于 2个月前 (04-24)

作者:董芷菲编辑:罗立璇坏消息:一直稳定的低价“快乐水”可口可乐要涨价了。据中国食品产业分析师朱丹蓬的分析,这种涨价不仅是全球性的而且会引发其他品牌跟随。相对好的消息是:可口可乐不会马上涨价,也不会直接涨价。可口可乐CE...

文摘

波霸没了,奶茶危

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梁萧 发布于 2个月前 (04-15)

对岸出了个新闻,老美那边的珍珠奶茶里面的珍珠出现了短缺,所以珍珠奶茶供应可能在未来几周内耗尽。珍珠奶茶的另一个名称就叫做波霸奶茶,是弯弯那边最具代表性的饮料之一,据说早期只有珍珠奶茶一种称呼,后来那边的小贩从女星叶子楣身...

文摘

什么是好吃?食材好是前提,吃的味满意

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梁萧 发布于 2个月前 (04-15)

@干净么食安:什么是好吃?好吃有没有标准?好吃的核心标准就是:目标客群的回头率和回头频率。这里面有三个核心:1、目标客群2、回头率3、回头频率1、目标客群影响目标客群的核心要素有:性别,年龄,地域,收入,味的喜好,胃的喜...

文摘

现代普通人吃得比周天子还好吗?

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梁萧 发布于 2个月前 (04-08)

作者:豹纹头的前天咱都甭去大饭店,找个烧烤店。预算二百以内。请周天子来一顿,让他跟国宴周八珍比比:先给周天子上一盘鱼香茄子。「此为何肉啊?如此软糯油润?这味道未曾尝过?比狗肝还软」「陛下,这叫茄子,可是素菜」「尔欺君耶?...

文摘

乡村厨师江湖:人情、产业和规范

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梁萧 发布于 3个月前 (03-24)

乡宴逐渐从过去由老师傅兼职,演变成了一条乡村产业。市场产业化,让很多人进入了这个行业。他们即使不是厨师,只要能够接到生意、组织人手、提供包办服务,也能经营下去。不过,随着乡宴市场扩大、乡村厨师增加,一些行业乱象也逐渐显现...

文摘

中国人对香椿的爱恨情仇

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梁萧 发布于 3个月前 (03-07)

恰春潮,芽叶未舒,椿树冒出酒红的细尖,汪曾祺写香椿,“一箸入口,三春不忘”。如果老北京人家的院子里有两棵树,一棵是石榴,那另一棵就是香椿,种这些树是为了尝鲜,体会入春、入冬的味道。香椿是北京旧时的“春季社交”礼物,街坊邻...

文摘

商场奇异见闻

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梁萧 发布于 4个月前 (02-22)

晚上带着一家老小去家附近的商场吃海底捞火锅。我动作快,第一个吃饱,就抱着二崽出来散步消食,也让其他人吃的踏实。结果我出来的时候门口已经有几十人在领号排队,由于这家店是新开的,还在试营业中,并没有在店门口摆放椅子,这些乘客...

视频

《军武零距离》粮草先行

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梁萧 发布于 4个月前 (02-21)

@天涯历知幸:野外的条件太简陋了,炊事班就简简单单做点吧,也就四个菜:红烧肉、青椒炒鸡蛋、洋葱牛肉、炒空心菜~中国部队的炊事班,野外做红烧肉,也是要熬白糖炒糖色的。//@Misaka咩咩:大勺握得紧,饭菜香喷喷,我们保障...

文摘

没有爸妈的年夜饭,吃出一门新生意

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梁萧 发布于 4个月前 (02-12)

文/苏琦来源:深燃(ID:shenrancaijing)今天晚上就是除夕了,家家户户聚在一起吃年夜饭的日子。但今年的年夜饭有点特殊,不少80、90后留在原地过年,只能跟爸妈用视频通话,天涯共此饭。少了陪伴、少了压岁钱,年...

文摘

辛辛苦苦从广东带到山东的鸡被准公公糟蹋了

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梁萧 发布于 4个月前 (02-09)

第一次见家长被气到了!大家来评评理跟男朋友谈了两年,我是广东人,他是山东人。本来我家不同意,我妈说离得太远,习俗习惯不一样,会出很多问题,我肯定会后悔。但我坚持了很久,家里才勉强同意了。没想到最终还是被我妈说中了····...