标签:美食

视频

硬核美食纸麻糊

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梁萧 发布于 3天前

硬核美食纸麻糊,看完视频我大概了解了造纸技术,话说很心痛那个桌子啊.IOS链接https://www.bilibili.com/video/av20843792...

文摘

年前买的猪肉,除了炖之外,还要做啥呢?

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梁萧 发布于 1周前 (01-14)

作者:@刘栋安魂曲年前买的猪肉,除了炖之外,还要做啥呢?自然是丸子啊。梁实秋先生写做肉丸子,需要先把肉“多斩少切”,这似乎是为了保住肉原有的劲道,又说“不可剁成碎泥”,这自然是连肉中的汁都不让跑了。肉丁切成多大?据说青豆...

文摘

小事 | 名校的食堂就是要让你怀疑人生

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梁萧 发布于 2周前 (01-07)

作者:Haojun耶鲁大学有一个研究生宿舍叫HGS(HallofGraduateStudy),这个宿舍的食堂提供一种套餐计划(mealplan)」,简而言之就是「一学期2475刀,可以吃150顿」,算下来一顿饭16.5刀...

文摘

冬天的幸福感,都在等吃一口热的时候

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梁萧 发布于 1个月前 (12-21)

作者:张佳玮来源:豆瓣淮南牛肉汤。牛肉、豆干丝、牛骨熬的汤。多加一勺辣。一大盆汤递来,先一把葱叶撒进去,被汤一烫,立刻香味喷薄,满盆皆绿。先来一口汤,满口滚烫,背上发痒,额头出汗。问老板要根牛骨头,要份饼——我们那里的老...

视频

亿万富翁们吃什么:钱最不是个问题

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梁萧 发布于 1个月前 (12-20)

【BBC揭秘#亿万富翁吃什么#:飞机餐1顿1万块,鹅颈藤壶每克比黄金贵,每年有5位收割者丧命】BBC纪录片《亿万富翁的饕餮盛宴》揭秘亿万富翁的饮食:掺入非洲爪蟾提取物的鲟鱼鱼子酱,每公斤卖87万;为土豪私人飞机提供米其林...

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太划算了!一杯奶茶就能抵这么多吃的

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梁萧 发布于 2个月前 (11-26)

周杰伦——这个因喝奶茶发胖,而登上热搜的男人——宣布要戒掉奶茶了。理由是他需要找回失踪的八块腹肌,参与新电影的拍摄。连周杰伦都认证,戒奶茶真的很难。这款网红饮料,早已成为了比肩可乐的当代肥宅快乐水,再加上珍珠、椰果、芝士...

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啤酒的三国演义

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梁萧 发布于 3个月前 (10-29)

作者:陈喵喵数据支持:远川研究马英九在2016年下台后,国民党日子可谓是一天不如一天。翻身后的民进党推出了狠辣的“不当党产条例”,规定凡是找不出合法来源的党产,就属于不当党产,都要充公没收,这让历史旧账一团乱麻的国民党,...

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一棵树明明能长那么多榴莲,为什么榴莲还那么贵?

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梁萧 发布于 3个月前 (10-29)

作者:果然优「这么高的产量,竟然还卖这么贵!」供需市场首先是中国人对榴莲的喜爱,导致需求量很大。因榴莲树对生长环境要求很高,根据榴莲的物候学特征在日平均温度22℃以上,无霜冻的地区可以种植。在中国只有海南省和云南省的部分...

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UC Davis兽医教学医院异宠专科给一条鲤鱼做了一个手术

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梁萧 发布于 3个月前 (10-14)

@山山医动物:UCDavis兽医教学医院异宠专科两个月前给一条鲤鱼拍了CT、做了开腹手术,移除了一个重量几乎是鲤鱼体重一半的肿瘤。这条鲤鱼叫麦当娜[允悲],两个月前主人发现她肚子异常的大,本以为是排卵不畅,但是b超显示麦...

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鲜辣酸爽的它,能让我一口气吃三碗饭

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梁萧 发布于 3个月前 (10-14)

作者:张佳玮正经的酸豆角,就是豇豆、水、盐、冰糖腌得的,腌的过程有乳酸菌发酵。所以好的酸豆角,满满当当的是蛋白质和B族维生素。人类天生爱蛋白质发酵的味道:奶酪爱好者、臭豆腐爱好者和其他腌制品爱好者集体举手。所以凡是爱好酸...

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外卖天天满25减21,商家们都是怎么挣钱的?

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梁萧 发布于 4个月前 (10-09)

是的,今天中午又点外卖了,依旧是我最爱的33元烤肉双拼饭,半肥瘦叉烧搭配煎炸过的火腿,犹如鳗鱼汁的拌饭酱浸入软糯的米饭中,酥脆的花生米作为点睛之笔,妙哉妙哉!猜猜看,这顿饭我花了多少钱?菜品价格38元,店铺有满30减25...

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你是明白了哪几个基本原理之后而厨艺大增的?

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梁萧 发布于 4个月前 (10-07)

文/王弈祯来源/知乎1、糖,是万能的,别怕,不管是任何菜式,出锅前放一丢丢,总会遇到你想要的味道;(糖,不是为了让菜变得甜腻,而是作为味引,激发出足以挑拨你味蕾的口感)2、豆瓣酱在肉类处理上,是不会犯错的存在,最简单的,...

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一顿饭人均5万还不喝酒,在魔都能吃什么?

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梁萧 发布于 4个月前 (09-19)

昨晚,七男一女在魔都吃了一顿晚饭,没有喝酒,吃了40万。人均5万,我们看一下菜单。美食科学家(ChefScientist)有必要分析一下为什么这么贵。第二贵的菜是鲍鱼。清酒冻半头鲍,每位12800。一共十万零两千四百。一...

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说个跟番茄有关的事儿,绝对出乎你的意料

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梁萧 发布于 4个月前 (09-13)

@李子李子短信:说个跟番茄有关的事儿,我知道之后回味了很久。美国大部分的番茄都是在加州种出来的。温暖的加州中央山谷,沿着99号公路一望无际的番茄田,每年夏秋之际为全美国产出1400万吨的番茄,运到超市、餐厅以及每个人的沙...