标签:美食

文摘

啤酒的三国演义

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梁萧 发布于 3周前 (10-29)

作者:陈喵喵数据支持:远川研究马英九在2016年下台后,国民党日子可谓是一天不如一天。翻身后的民进党推出了狠辣的“不当党产条例”,规定凡是找不出合法来源的党产,就属于不当党产,都要充公没收,这让历史旧账一团乱麻的国民党,...

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一棵树明明能长那么多榴莲,为什么榴莲还那么贵?

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梁萧 发布于 3周前 (10-29)

作者:果然优「这么高的产量,竟然还卖这么贵!」供需市场首先是中国人对榴莲的喜爱,导致需求量很大。因榴莲树对生长环境要求很高,根据榴莲的物候学特征在日平均温度22℃以上,无霜冻的地区可以种植。在中国只有海南省和云南省的部分...

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UC Davis兽医教学医院异宠专科给一条鲤鱼做了一个手术

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梁萧 发布于 1个月前 (10-14)

@山山医动物:UCDavis兽医教学医院异宠专科两个月前给一条鲤鱼拍了CT、做了开腹手术,移除了一个重量几乎是鲤鱼体重一半的肿瘤。这条鲤鱼叫麦当娜[允悲],两个月前主人发现她肚子异常的大,本以为是排卵不畅,但是b超显示麦...

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鲜辣酸爽的它,能让我一口气吃三碗饭

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梁萧 发布于 1个月前 (10-14)

作者:张佳玮正经的酸豆角,就是豇豆、水、盐、冰糖腌得的,腌的过程有乳酸菌发酵。所以好的酸豆角,满满当当的是蛋白质和B族维生素。人类天生爱蛋白质发酵的味道:奶酪爱好者、臭豆腐爱好者和其他腌制品爱好者集体举手。所以凡是爱好酸...

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外卖天天满25减21,商家们都是怎么挣钱的?

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梁萧 发布于 1个月前 (10-09)

是的,今天中午又点外卖了,依旧是我最爱的33元烤肉双拼饭,半肥瘦叉烧搭配煎炸过的火腿,犹如鳗鱼汁的拌饭酱浸入软糯的米饭中,酥脆的花生米作为点睛之笔,妙哉妙哉!猜猜看,这顿饭我花了多少钱?菜品价格38元,店铺有满30减25...

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你是明白了哪几个基本原理之后而厨艺大增的?

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梁萧 发布于 1个月前 (10-07)

文/王弈祯来源/知乎1、糖,是万能的,别怕,不管是任何菜式,出锅前放一丢丢,总会遇到你想要的味道;(糖,不是为了让菜变得甜腻,而是作为味引,激发出足以挑拨你味蕾的口感)2、豆瓣酱在肉类处理上,是不会犯错的存在,最简单的,...

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一顿饭人均5万还不喝酒,在魔都能吃什么?

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梁萧 发布于 2个月前 (09-19)

昨晚,七男一女在魔都吃了一顿晚饭,没有喝酒,吃了40万。人均5万,我们看一下菜单。美食科学家(ChefScientist)有必要分析一下为什么这么贵。第二贵的菜是鲍鱼。清酒冻半头鲍,每位12800。一共十万零两千四百。一...

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说个跟番茄有关的事儿,绝对出乎你的意料

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梁萧 发布于 2个月前 (09-13)

@李子李子短信:说个跟番茄有关的事儿,我知道之后回味了很久。美国大部分的番茄都是在加州种出来的。温暖的加州中央山谷,沿着99号公路一望无际的番茄田,每年夏秋之际为全美国产出1400万吨的番茄,运到超市、餐厅以及每个人的沙...

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怎样才能做出与饭店一样好吃的菜?

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梁萧 发布于 2个月前 (09-11)

作者:徐梅栋一句话概括:你在家炒菜的流程跟人家在餐馆后厨的完!全!不!一!样!先驳几个高票观点吧。刀功:这点确实很重要,但是,(在你知道怎么磨刀的前提下)只要你有耐心肯下功夫,在家一样练得出来,哪方面都可以不比餐馆师傅差...

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在东北干烧烤,十分高危,十分迷人

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梁萧 发布于 3个月前 (08-25)

1我到三里桥时,正是下午四点钟,于家烧烤的一溜儿炕屋里还有几桌中午没吃完的客人。40岁的老板娘告诉我,“一天三顿小烧烤”毫不夸张,从上午10点烤到夜里12点,时常到三四点才打烊。干烧烤的,夜宵自然是主业,也有食客一早起床...

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浙江的海鲜,好吃莫过于望潮

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梁萧 发布于 4个月前 (07-24)

如果说福建广东人对鱿鱼的美称“花枝”,能让人联想到“花枝乱颤”、“花枝招展”之类的香艳词儿,那么浙江人对小章鱼的美称“望(mang)潮”,则更加带着袅袅古意,无数如《春江花月夜》“春江潮水连海平,海上明月共潮生”、《望海...

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珍贵的南货

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梁萧 发布于 4个月前 (07-05)

作为一个地地道道的北方人,我却长了一个南方胃。我喜欢吃各种南方的水果,比如荔枝、芒果、榴莲、菠萝等等。我喜欢吃虾蟹,尤其是螃蟹,无论是大闸蟹还是各种海蟹、湖蟹,感觉就没有吃够的时候,还有南方的各种点心,尤其是甜点,简直欲...

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熬夜看球,配冷吃兔,球迷和吃货的狂欢

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梁萧 发布于 5个月前 (06-21)

又是一年世界杯,我不看足球,就不伪装球迷了。说起来,小时候也踢过一阵子,只是太没天赋,又怂的很,慢慢就没人带我玩了。最经典的一次,我当守门员,对面带球冲到离球门5米内,我突然就慌了,鬼迷心窍,举起手指向他,“诶诶诶,你等...

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吃荔枝上火是咋回事?

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梁萧 发布于 5个月前 (06-14)

@鬼蝉一两炸至金黄:炸的东西上火是因为炸过的东西比较硬,容易划伤粘膜导致溃疡。//@urlitlestarr:而且那个细菌叫做疱疹//@Mathlish:所谓荔枝上火,撸串上火,橘子上火,参考之。@丁香医生:「上火」是个...