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官方发布“扬州炒饭”标准

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梁萧 发布于 5年前 (2015-10-23)

“扬州炒饭”新标准22日发布:形态上,要求米饭颗粒分明,晶莹透亮;食材上,3~4个鸡蛋,海参、鸡腿肉、火腿肉、干贝、虾仁等8种配料,一个不能少…气味上要有炒饭特有的香味。“今天是由扬州市质量监督局发布的最新的扬州炒饭标准...