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薯片是切出来的,还是土豆泥压出来的?

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梁萧 发布于 5个月前 (01-13)

小可爱们,因为薯条和薯片在清洗、筛选、去皮、色选、油炸、沥油的环节都差不多,参见《油炸薯条的流水线》,这里就直接讲薯片的切片和土豆泥压片两种制作方法了,务必先看完前面一篇再来看这篇那!整齐的筒装薯片是土豆泥压的制作土豆泥...