在家就能自制堪比专业餐厅的披萨!满满干货不要错过~

专业的披萨店,在烹饪时有很多的小技巧,能让最终的成品更加诱人。比如说:和面的之前,要给面粉里添加一点“洋葱粉”,这样能使厚实的面皮更加酥脆;和面时,要倒入牛奶,而不是水,使得面饼表皮有焦糖效果。
酱料方面,可以选择罐头装的番茄酱,然后撒一点“马郁兰”,或者是牛至+罗勒的组合,再混合一些辣椒面,黑胡椒,橄榄油等。
芝士也可以购买现成的;顶部的配菜,使用蒜,一点点柠檬皮,和欧芹,混合剁碎即可。IOS链接

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