海底捞需要道歉吗?美团外卖应该降佣吗?

大家好,我是老丁。

截至今日,这场疫情已经持续了近一个季度,最近家附近的商铺转让广告突然多了起来,而且最近新闻又出现了美团被喊话“降佣金”,海底捞为涨价道歉这样的新闻。官方数据显示,1-2月份,餐饮收入4194亿元,同比下降43.1%。

这些信息,都让我深刻地感受到,餐饮这门生意,太难了…

本期视频,我们从生意的角度,看看美团被喊话降佣金、海底捞为涨价道歉,应该吗?那么,餐饮行业的未来又在哪里呢?IOS链接

@硬核的半佛仙人:很多人觉得外卖是一切的罪魁祸首,我觉得不是。

我和人合伙开过饭店,并且成功开垮了,我后来复盘算账的时候发现和外卖关系不大。

因为外卖的抽佣是跟着GMV的,开单就有,不开单就没有,甚至要靠外卖续资金流。

真正的不可避免的大头成本和硬支出,其实是房租。

和房租一比,外卖抽佣已经算温柔了。

开店真的是不容易。

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