为啥我们吃的豌豆都是绿的?

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@李子李子短信:

我们都知道孟德尔的豌豆实验,用黄豌豆和绿豌豆杂交,发现了性状规律一事……
孟德尔老师说,黄豌豆是显性基因,绿豌豆是隐性基因。
那么问题来了——为啥我们吃的豌豆都是绿的?显性基因呢??

天煞的@拇姬 老湿提出了这个问题并大为不解,我在排除了物种不同的设想之后(的确都是「豌豆」,Pisum sativum,Garden peas)想当然地认为是现代农业培育问题。毕竟胡萝卜都能给全整成橙色的,豌豆全整成绿色应该也不困难。
然后我查了整整半个小时的资料,维基、剑桥食品史、牛津食品百科全书等等,甚至还有培育豌豆的资料库、网站……均无果。
只好求救农学专家@飘飘37 。

结果你们猜为啥。

根本不是遗传学问题,这特么是个吃货问题。

我们吃的绿豌豆,都没熟……

(熟了就有黄有绿、有圆有皱了……就跟没熟的大豆是毛豆一个道理……)

啊!这些都是城里人的知识盲点啊!!

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