冷知识:蟹黄堡里面是没有蟹黄的(01.31)

蟹黄堡里面是没有蟹黄的。

很多人说蟹老板很残忍,因为它一直在卖蟹黄堡,残害自己的同类,其实,这都是翻译惹的祸,蟹老板真正卖的东西,是蟹皇堡,所以里面既没有蟹黄也没有蟹肉。

在《腌椰菜》一集中提到蟹黄堡是由“面包、肉饼、生菜、奶酪、洋葱、西红柿、番茄酱、芥末、腌椰菜、面包”组成,里面没提到有蟹黄。至于详细做法是保密的。

蟹黄堡的英文是Krabby patty,Krabs是蟹老板的姓,patty是小馅饼,所以蟹黄堡翻译成“蟹老板家的馅饼”更贴切,蟹黄堡里没有蟹黄和老婆饼里没老婆是一个意思。

而我们在中国本土吃的蟹黄包是有蟹黄的,这里的蟹黄指的是螃蟹体内的卵巢和消化腺,橘黄色、味鲜美,而大家平常说的蟹膏是指雄蟹精囊的精液和器官的集合。

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