世间烧饼千千万,唯有这『金华酥饼』最负盛名

烧饼可能是为数不多南北通吃的小吃,不过各地做法与风味还是略有不同。浙江颇负盛名的金华酥饼用肥膘加雪里蕻干菜为馅,脂香浓郁,但一点不腻。酥皮可多达10层,存放几个月也香酥依旧,秘诀就是贴炉炭烤后还会进行二次焙烤。IOS链接

image

未经允许不得转载:博海拾贝 » 世间烧饼千千万,唯有这『金华酥饼』最负盛名