日啖荔枝三百颗，你知不知道这样真的会出人命……

有一种病叫荔枝病，说的是空腹吃荔枝吃多了会造成儿童昏迷不醒然后死亡。 今天偶然看到武汉晚报的新闻，讲的就是这件事，决定说上几句。

”武汉晚报讯（记者毛茵） 最近，一条题为《空腹吃荔枝 10 个孩子死亡！医生的呼吁为所有人敲响警钟！》的网文在朋友圈刷屏，并迅速获得 10 万 + 阅读。文中表示，国内有医院介绍，曾接诊 71 例荔枝病患儿，年龄 2 至 10 岁，其中 10 例患儿死亡。文中还提到，最近广州有个病例，一个 7 岁的小朋友空腹吃了太多荔枝后出现了昏迷，诊断为荔枝病，最后抢救及时，死里逃生，顺利脱险。又到荔枝上市季节，满街水果店里荔枝新鲜诱人。我们还能不能好好享受荔枝美味了？

记者昨天走访了武汉市第一医院、武汉市中心医院及华中科技大学同济医院，医生均称，近年没有收治过吃荔枝致死病例。但是“荔枝病”确实存在，“日啖荔枝三百颗”是不可以的，尤其提醒市民不要空腹吃荔枝。

华中科技大学同济医院消化内科晏维副教授告诉记者：荔枝病，就是空腹时大量食用荔枝，果糖转化成大量的葡萄糖，刺激胰岛 β 细胞分泌大量胰岛素，从而给肝脏传递错误的信号，引发的低血糖症。

武汉市中心医院消化内科吴杰主任医师建议：食用荔枝等高糖分水果，建议在餐后半小时左右，切忌空腹食用。孩子和老人，每次不超过 5 颗。成人每天的食用量也不要超过 300 克。

如果出现了荔枝病轻度的症状，尽快就医，及时补充葡萄糖溶液，是可以缓解症状的。“

里面让我持有异议的是同济医院消化内科晏维副教授的医学解释：“荔枝病，就是空腹时大量食用荔枝，果糖转化成大量的葡萄糖，刺激胰岛 β 细胞分泌大量胰岛素，从而给肝脏传递错误的信号，引发的低血糖症。”

按照这个逻辑，凡是食用高果糖的水果都会引发相似的低血糖疾病，我查了一下高果糖的水果， 最高的是葡萄， 每 100 克葡萄里面有 8.1 克果糖， 可是我们从来没有听说过葡萄病。接着是梨， 也没有听说谁吃梨吃进医院的。

这样的客观事实，证明晏维副教授的果糖学说站不住脚。

事实上，荔枝病最显著的例子是在印度，贫穷人家的孩子没有东西吃，就去吃荔枝，吃多了以后引发低血糖，造成急性脑部损伤，严重的会死亡。2014 年大爆发死了 122 个孩子，之后花了两年时间研究清楚，结果发表在 2017 年的柳叶刀全球健康杂志上。

发病的时间见下图，蓝色是发病，橙色是死亡，基本集中在 6 月， 荔枝上市的季节：

分析小孩和家人的活动， 最高的风险就是吃了荔枝， 风险上升 9.6 倍， 其次是去了果园，风险为 6 倍：

验血发现患儿血中存在两种降低血糖的化合物 hypoglycinA 和 MCPG, 对照组完全没有：

对成熟和未成熟的荔枝进行化验， 发现未成熟荔枝中这两种化合物的含量是成熟荔枝的 2-3 倍：

最后的定性是荔枝园里面成熟的荔枝大多被摘掉，贫困的孩子空腹吃了富含降糖化合物 MCPG/HypoglycinA 的未成熟荔枝而造成低血糖，吃的越多血糖降得越低，后果越严重。

所以得到三个结论：

低血糖的人不要吃荔枝
空腹不要吃荔枝
不要吃没熟的荔枝

希望这篇文章可以消除大家对荔枝的恐惧，真凶不是果糖，而是荔枝里面含有的降血糖化合物 MCPG 和 HypoglycinA。

补充：标题是我写着搞笑的， 原诗是“日啖荔枝三百颗”， 我换成“日啖荔枝三百克”， 请原谅我不严谨的科学态度。

来源：知乎日报