路上行人欲断魂,我在家里煮河豚

清明节前后,是吃河豚的最佳时节,江阴是有名的河豚养殖地区,吃过了河豚,这里的春天才刚刚开始。河豚肝最鲜,下锅慢慢把油脂逼出来,烧出的味才对。“一朝得食河豚肉,始终不恋天下鱼”,这个时节的鲜美之味,拼死尝过,才算是不负春天不负鲜。

PS:没有专业证件的厨师不可以随便料理河豚,相对的有专业证件的厨师接受过训练会把河豚身体里有毒的部分都去掉,只留下无毒的部分供食用.IOS链接

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