说隔夜水不能喝、一天要喝八杯的，你给我站出来

喝水是每个人一天最重要的事情，也是最省钱最简单的健康方式。可惜的是，很多人都喝错了……那么水到底怎么喝才健康，今天我们就来说道说道！

早起第一杯水，不会喝？喝淡盐水，能排毒养颜？

●真的没必要，白开水才是最没负担的水！

我们每天通过一日三餐摄取的钠就已经够多，若在身体不缺少盐的情况下再喝淡盐水，只会越喝越渴。而且早晨还是人体血压升高的第一个高峰，喝盐水可能还有会使血压更高，危害健康。

白开水是最值得推荐的水，没有之一。白开水没有任何热量（不存在蛋白质、碳水化合物、脂肪），不用消化就能被人体吸收，对身体最没有负担！在人体代谢过程中，它既补充了细胞的水分，也降低了血液粘稠度，有利于排尿。

别喝凉白开，对身体有害？●荒谬！可以放心喝。

首先，凉白开≠冰水。

冰水会使胃、食管甚至临近的气管受到刺激，发生收缩（胃会产生像拧毛巾一样的疼痛感），患有胃溃疡和十二指肠溃疡的患者容易诱发腹痛和溃疡病发作，哮喘患者也要尽量避免饮用冰水。喝水的最终目的是补充体内的水分，只要喝的水卫生、干净，无论是凉白开还是温水，都是同样有益的。至于水温，只要自己喝下去感觉舒服就好。

口渴了才大口喝水，不渴不喝？●喝晚了！

当你感到口渴时，说明身体已经缺水了，而且短时间喝大量的水会加重胃肠负担，稀释胃液，从而影响消化，尤其是在餐前大量饮水会影响食欲（这就是为什么剧烈运动后大量饮水，会没有饥饿的感觉的原因之一）。

建议的喝水方式是：别等渴了才喝水，时间应分配在一天中的任何时刻，原则是少量喝、多次喝，每次 200 毫升左右（一杯左右）。

Tips：如何判断身体是否缺水？

分享一个的简易指标——尿液颜色，恰当的饮水量应该使尿液呈透明无色或淡黄色的状态，如果尿少、尿液气味浓重、尿的颜色发黄，就是身体缺水的状态。

千滚水致癌，不能喝？●脱离剂量谈毒性，不科学！

近年来千滚水（反复烧开的水）被扣上了亚硝酸盐超标、致癌、造成身体缺氧的种种罪名。自来水中的确含有硝酸盐，而反复烧开以及长时间保存，高温缺氧，的确会促进亚硝酸盐的生成（部分硝酸盐转化成亚硝酸盐）。

但是来自实验室的测定：

自来水中的亚硝酸盐含量为 0.007 mg / L

烧开 1 次后，亚硝酸盐为 0.021 mg / L

烧开 20 次后，亚硝酸盐为 0.038 mg / L

可见脱离剂量谈毒性，是不科学的！多次烧开后，自来水中的亚硝酸盐含量仍远< 1 mg / L（国家生活饮用水的标准），所以我们完全不用担心有亚硝酸盐中毒致癌的问题，与其害怕千滚水摄入的亚硝酸盐超标，不如少吃些腌制品、肉制品来得实在些。

隔夜水，不敢喝？●说法站不住脚！

首先我们先搞清楚什么是隔夜水，如果晚上 7 点烧的开水，第二天早晨 7 点喝是不是就是隔夜水？但如果早上 7 点烧的开水，晚上 7 点喝又叫什么呢？同样是隔了 12 小时，难不成白天的细菌更少，晚上的细菌会更多？可见“隔夜水不能喝”的说法确实站不住脚。

我们应当关注的是水放置的时间。通常情况下，容器或空气中的细菌生长需要时间。以每半小时细菌繁殖一代计算，在细菌疯狂繁殖之前（进入对数生长期的高峰以前），6 – 8 小时的静置时间是不用担心的。

睡前不喝水，怕第二天脸肿？●脸肿不能全怪晚上喝水。

有人晚上喝水啥事没有，有人就会肿成一个发糕。但不管你是不是爱水肿的体质，睡前都不宜喝太多的水，为了不在这大冷天频繁起夜，也为了自己的睡眠质量。睡前半小时可以喝 100~200 毫升的水（半杯~一杯），既不会让你起来肿成发糕，也不会让嘴巴和喉咙太干。

另外，临睡前喝点水可以减少血液黏稠度（人睡着的时候，由于体内水分丢失，血液中的水分也相应减少，血液黏度就会变高），从而降低脑血栓风险。

真的要一天 8 杯水？●喝几杯真的不是重点。

一天要喝 8 杯水倒也不是瞎说。《中国居民膳食指南 2016 版》推荐成年人每天的饮水量 1 500～1 700 毫升，也就是说，每天要饮用 7~8 杯水（一般的杯子差不多是 200～250 毫升）。

不过，喝几杯真的不是重点，只要身体需要，想喝你可以多喝点。比如夏天或运动后出汗多，秋冬季气候干燥，喝 8 杯不一定够，就需要喝更多的水。特别提醒正在减肥的朋友，饭前半小时多喝水，有利于降低食欲、控制食量。

小提醒

大部分饮水机用的都是桶装水，和我们平时喝的纯净水、矿泉水没有本质区别，只不过盛装的容器不同。只要是合格的产品，都是安全的。不过水是安全的，饮水机可就不一定了，长时间使用的饮水机可是会滋生细菌的，所以每隔 1～2 个月必须要清理饮水机！

来源：知乎日报