在美军航母上吃饭:四个餐厅五顿饭,木有空勤灶

美国核动力航母上最多可以有5000人在24小时工作,为此美军航母一般会有3个军官餐厅,1个士兵餐厅,每天为精壮汉子/女汉子们提供4顿饭+宵夜。还要交钱!

1号餐厅:舰载机联队专属

1号餐厅:(一般也被称为“脏衬衫餐厅”)一般在03层甲板(03 level),就在飞行甲板下面一层,舰载机联队的机组成员们一般都去那里。在1号餐厅,穿着作训服NWC、飞行服、飞行甲板马甲、脏的米黄色咔叽布制服都是可以的。这个餐厅一般是不讲究礼节的自助餐厅形式:拿着自助餐盘和餐具,自己去取食物,动手慢了就没有了!

注意:如果航母舰载机联队没有上舰,或者航母靠码头的时候,这个餐厅是不工作的。

2号餐厅:军官专属

2号餐厅:一般由航母的执行官XO来主持。礼仪也要正规的多:禁止穿飞行服,禁止穿脏咔叽布制服。其他规矩跟前面提到的只有一个军官餐厅的一样。每艘军舰的菜谱大不相同。晚餐是最正规的,由高阶军官主持。在小型军舰上一般都是舰长主持,大型战舰上至少执行官XO主持。某些军舰上,需要你在午餐的时候就对晚餐菜单签到。在固定的晚餐时间提前5~10分钟到达餐厅/起居室,在长沙发上闲聊一会儿。但有些军舰全部都是自助餐形式,所以在登舰报到的时候就了解清楚。

那么作为编队军官,其实两个都可以去,各有利弊。去“脏衬衫餐厅”规矩最少最自在。但作为海军职业军官,还是去2号餐厅与舰上军官们多熟悉,才更有利于你在圈子里混,不过2号餐厅座位有限,要够一定级别才有可能。

编队司令奢靡小餐厅

一般情况下,航母上会给编队司令有一个奢靡的豪华套间,里面有个小会议室,也可以作为奢靡小餐厅,一般是编队司令、舰长、联队长以及来访的VIP们,不超过10个人在那里小聚,可以完全按照标准西餐礼仪点菜,汤、前菜、主菜、甜点等等。但实际部署中,不是天天都开,因为一般司令、舰长、联队长们都比较忙,都会选择在军官餐厅搞定。只有特殊日子,重要宾客来访,才会去哪里。

甚至有时候忙起来,舰长、联队长都顾不上吃饭,直接三明治+咖啡,在工作岗位上搞定!

士兵大餐厅

士兵(军士和水兵)的餐厅一般都在主甲板以下的第2层甲板(2nd  Deck),一般都是自助餐形式。典型情况下,该餐厅每天开放4次,早餐、早午餐、午餐、晚餐,每次约2.5小时,总共每天10小时。士兵们的就餐是免费的。规则也很简单:取个餐盘,取食物,找个座位。做好排长队的准备。

军士长小灶

军士长是美国海军的一个特殊人群,他们都是些干了十几年甚至二十多年的老军士,无论从对本舰的了解程度,业务水平和经验,还是士兵中的影响力,都是很多动辄就调动晋升的军官无法相比的。所以美国海军对军士长有着非常的特殊化待遇。

某些战舰上会给一级军士长留有专门的就餐区域。如果你正好是E-6级的专业军士长,可以在登舰的时候咨询舰上是否有一级餐厅。餐厅会需要一份你的调令的复印件,以便给你安排餐食。

注意:这个航母上的一级军士长餐厅的饭菜往往是全舰最可口的。因为这个军士长餐厅的食物来自本舰的后勤采购部门,而不是从海军的统一的后勤配给系统购买食物。这也是这帮“老兵油子”的特权吧。所以有时候也不要太在意你的军衔,想办法跟他们混好关系,让他们邀请你到这个餐厅就餐吧!

宵夜是免费的

在航母和一些大型战舰上,还有一个被称为午夜餐的项目,也被称为“Midrats” (也就是宵夜啦!),因为一旦进入战区,航母肯定是24小时戒备,夜班不可避免。这个餐厅一方面为那些值夜班的家伙服务,同时也为一些三顿饭都吃不饱的大肚汉们服务。绝大部分战舰上的夜宵,都会在你的餐饮安排上做一个标记。如果你的确有夜班任务,你的部门负责军官会给军官餐厅负责人一个通知,这样宵夜就不会扣你的钱,且提前准备好。反过来不值夜班纯粹的吃货们就要自己给宵夜买单了。

航母上吃饭要交钱

餐饮的账单在每艘军舰上也有所不同。如果是临时上舰,一些演习、训练等等,2周以内,大概需总共要花费50~60美金,平均每天不到5美金。当然也可以在登舰的时候向每艘战舰的有关负责人咨询。如果是几个月的正式部署,就会有一些相应的补助,就等同于吃饭免费啦。

没有特殊待遇

所以看到两个有趣的特点,没有“空勤灶”,也没有民族特殊照顾。

飞行员主要在1号“脏T恤餐厅”跟地勤一起吃自助餐。因为美军的餐食从营养均衡和热量等各方面都能满足要求,所以没必要跟飞行员特殊搞。除非上飞机时根据需要再带一点便携干粮之类。

而来美军对各个民族没有饮食上的特殊照顾。一来美国是个多民族大熔炉,民族众多,有素食的,有不吃猪肉的,有不吃牛肉的等等,没法一一满足;二来美军认为军舰上空间有限,不具备单独开餐的条件,全球物流和海上补给体系也不能单开几套;三来美军都是合同兵,新兵跟军方签合同之初,军方就声明了“条件有限”,既然你签约当兵就视同你已经认可军方的饮食政策;四来一般都是自助餐形式,荤素都有,鸡鸭鱼猪牛羊肉都有,大不了自己取餐时选择呗。

原载于《现代舰船》的“航母编队指挥官养成系列”,有修改

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