《装逼菜谱》之 老干妈土豆片

作者:一夫食堂

好久没写菜谱了,最近没怎么吃饭,

这不是天要凉了,我那件紧绷绷的风衣要派上用场了。

这种菜就是米饭的杀手,减肥的克星,没食欲的终结者。

材料简单,价格便宜,做起来方便,吃起来顺口,端出来有面子,拍照有意境,

三五成群你就做一盆,一个人你就盖浇饭,无论居家午宴,还是夜宵晚餐,

剩了装盒饭,冻硬了还防弹,学会了这道菜,那简直就是堪比:

无需自宫练就了葵花宝典

不用剃度掌握了易筋神经

不靠颜值迷倒一片,兜里没钱也赛思聪

这道千古奇菜到底怎么做?到底有什么不可告人的诀窍?

非常简单,那就是,炒土豆片的时候加老干妈(完)

开个玩笑

要是以后能出书,按字数算稿费,我还是多磨叽一会儿吧。

土豆去皮,一定要去皮,切厚片,用水洗几次,捞出控干。

锅里放油,下入土豆片,葱,蒜片翻炒几下,放老干妈,我用的是老干妈油辣椒。

这个菜我们分两次放老干妈,现在是第一次,尽量只放辣椒少放辣椒油 ,现在放的这勺作用是为了土豆片入味。

放盐,白糖,十三香,酱油少许,然后加大概老干妈瓶子五分之一左右量的水,放入蒜薹,盖上盖子小火焖三,四分钟。土豆片炒是炒不熟的,要这样焖一下才好吃。

打开盖子,水分蒸发的差不多了,这个时候我们放这个菜的第二勺老干妈,这勺老干妈以油为主,目的是为了这道菜的整体色泽。

然后就可以出锅了。

这道菜几乎可以说是学会了零失败,学不会就不说了。

只要土豆熟了,老干妈放了,那就成功了。

建议用带豆豉的老干妈,因为我这瓶是别人给我的,没有办法。

按以往惯例,这里该开始鸡汤了,

想想算了,我自己其实都没有活明白,好多事情陷入牛角尖。

我半夜睡不着的时候常常问自己,你到底想要什么?

你一个二十出头的爷们你想要什么呢?

当我今天吃了这个老干妈土豆片之后,我突然就想明白了。

我一下就领悟了,我一下就知道了生命的意义还有我自己的价值。

我想要的是现金,嘿嘿

来源:新浪微博

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