精致趣味纪录片《爆米花的历史》

这是一支关于爆米花历史的短小科普片。爆米花基本人人都吃过,除了最常见的“原味”之外,还有加糖的、加奶油的以及各种果味爆米花,脆脆甜甜的,吃下去和看了一部合口味的“小妞片”一样满心喜悦。

而说到爆米花,就不得不提小时候琢磨过的制作方法了。曾经觉得最有魔力的两样机器就是冰淇淋机和爆米花机了。午后躺在幼儿园的小床里,别的小朋友安详地睡着,就开始想着长大以后要一样来一台,每天吃到飘飘欲仙,称霸甜食界。

不过,你知道除了玉米,大米和小米也可以做爆米花吗?你知道早期制作方法改良前,爆米花吃多了容易铅中毒吗?你知道爆米花撒芥末是一种什么样的口感吗?这些,本片通通都不讲!

短片简单介绍了制作爆米花最合适的品种爆裂型玉米,并说明了爆米花的制作原理。内容简单,制作却不算马虎。好好感受下玉米粒终成爆米花的那一刻吧,和指压塑料气泡的快感可以一较高下了。

本片为美国国家公共广播电台(National Public Radio,缩写NPR)旗下的一档科普类栏目Skunk Bear制作,意在通过活用各类社交媒体平台,为观众科普小知识。

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