健康前提下,减脂应该配合怎样的三餐食物

什么算是合理的节食?很简单,不吃那些没必要的高热量食物,在不损害身体健康的情况下,减少你摄入的热量。节食一定是不以损害健康为前提的。

我先讲原则,后面再举事例,我希望的是,授人以渔,而不是授人以鱼,健身的事情,除了身体的运动,更重要的还是大脑的思考。

减脂期间的饮食尽量保证以下的原则:

请保证三餐主食的摄入。

高蛋白低脂肪。鸡肉鸭肉猪肉等家禽家畜少碰(鸡胸肉除外),尽管他们也有一定的蛋白质,但是同样脂肪很高,为了补充那些蛋白质多摄入那么多脂肪不合算。鱼肉多吃。高蛋白低脂肪。

少摄入米饭、面条这类细粮类的碳水化合物,多吃土豆、玉米、高粱、燕麦这类粗粮碳水化合物。粗粮不像米饭、面条这类细粮,它们属于慢速消化的碳水化合物(低 GI),所以不会像细粮那样快速释放热量造成脂肪堆积,这是有利于减脂的。但如果你无法用粗粮作为正餐主食,那么就正常吃米饭和面食好了,不要因为纠结这一点而不吃米饭。请务必保证主食的摄入。

炸煎炒类食物少吃,尽量选择蒸煮类食物。

绝对不吃零食、饮料,饼干、薯片什么的绝对不能吃。 米饭是 1.15kcal/g;薯片是将近 6kcal/g。二两米饭是 115 大卡,而 100g 薯片(一包大包乐事薯片是 75g)是 550 大卡。 基本一包薯片是 6 两米饭的量了。有些减肥的人不吃正餐,去吃什么饼干、沙琪玛、豆沙糕啊,真是舍本逐末!

有条件的,请考虑少食多餐。在早餐和午餐之间、午餐和晚餐之间增加少量饮食摄入,将中餐和晚餐的量,分散到其他两餐中。所谓的加餐并不需要吃太多的东西,一杯牛奶、一个苹果、一根玉米,都是简单的加餐,它的作用是提高你的饱腹感和增加你的基础代谢、以及降低你午餐和晚餐的摄入量。

下面我将列出一个简单减脂的日常饮食计划。这个计划仅仅是作为参考,比如有的人胃酸比较少,豆类跟玉米都不好代谢,就不应该选择。大家不要看到方案就照搬,应该多学习了解自己的体制再定制计划。

【普通三餐具体计划】

早餐:1~2 个鸡蛋 + 牛奶 / 豆浆 + 包子 / 麦片 / 小笼包 / 全麦面包 / 黄瓜。

午餐:粗粮(豆类 / 玉米 / 冷处理的薯类 / 燕麦粥 / 燕麦面包 / 全麦面包 / 麦片)+ 一小碗米饭 + 一些蔬菜 + 加鱼肉。

晚餐:

一小碗米饭 + 鸡蛋 / 西红柿炒蛋 / 黄瓜炒蛋 / 韭菜炒蛋 + 宫保鸡丁 / 牛柳 / 清炒土豆丝 / 清炒山药 / 西兰花 / 土豆烧牛肉 / 红烧鱼。

【五餐 / 六餐具体计划】

所谓的加餐并不需要吃太多的东西,一杯牛奶、一个苹果、一根玉米都是简单的加餐。这些东西,无论是上班族还是学生,都是可以随包携带的。

加餐的时间大概在早餐和午餐之间(上午 10 点左右),午餐和晚餐之间(下午 3 点左右)。

晚上若实在太饿,可以在睡前四小时补充一根玉米,或再加一个鸡蛋,也可以自己做燕麦粥喝。睡前三小时内不要进食。

我在这里推荐「薄荷」手机 APP(请打软文费),里面有不少关于减脂时期饮食的建议、饮食菜类的搭配。还可以计算你每天消耗的热量和摄入的热量。

另外,我以上说的这一切,都请搭配运动进行。光靠节食减脂,效率太低,基本徒劳。

来源:http://www.zhihu.com/question/20616440

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